据央视新闻5月4日消息，以色列肉类培育公司“牛排所有者”和新加坡鲜味肉类公司利用3D打印技术，联合推出全球首个天然细胞培养的人造鱼片。新加坡鲜味肉类公司从石斑鱼中提取细胞并进行培养，之后牛排所有者食品公司将其放到根据石斑鱼细胞定制的特殊生物墨水中进行打印，从而制作出鲜嫩的鱼片。据悉，这种鱼片在打印后能直接烹饪，非常便捷，且味道和口感与普通鱼片几乎无差。新加坡鲜味肉类公司计划2024年推出首批产品，随后逐步扩展到日本、欧美等地。目前两家公司已为石斑鱼和鳗鱼制定了打印程序，并希望在未来几个月内开发另外三种濒危物种的产品，以减少人类对海洋生态环境的破坏。

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