据国防科技要闻2月5日消息，美陆军正在测试3D打印食品，同步调研士兵的真实使用体验。报道称，传统即食军粮虽然耐储存且热量高，但重量偏大，士兵执行为期一周且没有补给的任务需要携带约13.6千克食物，标准军粮也难以兼顾个体差异。3D打印食品的优势：一是生产灵活，部队无需运输成品，只需携带小型原料盒或粉末，即可在作战区域附近打印食品；二是按需定制，可根据作战任务、营养需求定制化打印食品，或通过设计食品纹理或层次来改善口感，还可在低能见度环境中增强对食物的触觉识别。美陆军在试验中向士兵提供以可可为原料、淋上榛子巧克力酱的3D打印食品，类似饼干，外脆内软。测试结果显示，尽管士兵最初对“打印出来的食物”普遍持怀疑甚至排斥态度，但在了解技术原理并亲自品尝样品后，接受度显著提升。
https://mp.weixin.qq.com/s/cxirlzUhzBzDFb6I-RP27Q